谁能想到，亲生老妈从小到大对我连哄带打，都没能让我戒掉外卖和路边摊，一个胡子拉碴的东北老哥们却做到了。

      在他的视频里，各种色素、香精、增稠剂、增味剂、植脂末、明胶片等添加剂转眼就成了我们爱吃的网红美食，“全是科技与狠活”；可偏偏不论是制作方法还是食品添加剂的使用都是合法合规的，这给观看视频的网友们造成了极大冲击。

    “去炸串店吃鸡排，以为是好肉给你做呢？纯纯边角料压制啊。”

       在一番阴阳怪气的开场白后，他就开始了街边小吃的现场还原，半斤鸡胸肉加半斤面粉，让他做出了7块和手掌一样大的鸡排，卖出一块就能轻松回本。

       辛吉飞的视频一路爆火，就从科普那些商家们如何用“海克斯科技”制作食物开始。

      比如说就连最简单的煮玉米，也能有科技。在9月3号发布的视频里，他开始搞“海克斯科技”玉米。从农贸市场买来普通玉米放入锅中，再加入普通的自来水，特别的是他的操作中，还加入了一把甜蜜素、一滴玉米香精油。这两剂添加剂下去，“小味嘎一下就上来了”顿时满屋飘香。

       另一则视频里，辛吉飞拿着五串虾仁，又揭露了为何在炸串店，去了头、去了虾线的虾仁，还能比整虾更便宜。

       当你好奇自助餐里的牛肉丸为何如此实惠时，辛吉飞给你演示如何用面粉和边角料制作成潮汕肉丸。

       什么合成牛排、淋巴肉小笼包、鸡屁股香精鱼丸虾丸、僵尸肉复合磷酸盐炸鸡……应有尽有。用八竿子打不到一起的原料，制作出我们每个人都分外熟悉的、色香味俱全的食物，这样颠覆三观的对比，狠狠给观众们上了一道叫做“海克斯科技”的烹饪课。

       不止是观众们叹为观止，就连一位干了30多年厨子的老师傅，也对海克斯科技的力量目瞪口呆。在另一位视频博主刘怂的视频里，老师傅正在兢兢业业地熬骨汤。想要色香味俱全，骨汤要熬成白色，老师傅拍着胸脯表示，这需要一宿的功夫。

       一旁的刘怂听了，拿了勺三花淡奶，就往骨头汤里洒。眨眼间，一道奶白奶白的美味羊汤就煮好了。被海克斯科技狠狠背刺的老师傅当场愣住，嘴里碎碎念着：“你这不骗人吗？”

       由于“海克斯科技”的震撼力太强，让诸多网友拿起筷子满眼都是科技与狠活，网上顺势也形成了一波“海克斯科技”玩梗热潮。不少美食博主、美食带货博主的的评论区也都沦陷。

      而辛吉飞也顺势有了好多的名头——炼金术士·绝命毒师·餐饮界的公敌·东北全能型喷射战士·飞哥。

      不过话说回来，尽管看完辛吉飞一个视频大概就要戒掉一个小吃，而且看的越多越反胃，但奇怪的是，越恶心却越上头，总想看看还有什么是“海克斯科技”做的出来的。

      这不得不归功于独特的视频特色。夸张荒诞的视频风格，歪嘴战神的表演效果、加上无情拆台的视频内容，让他的视频充满的“猎奇”感。

       但他的“猎奇”还带着那么点不一样。

       以往和食物相关的视频博主，要么展示如何高标准地制作美食，要么哗众取宠吃各类奇葩食物。没有人专业、细致地揭秘过街边和外卖里的黑料，而辛吉飞填补了这方面的内容空白，也让他短短 20天涨粉超450万。

       还有好笑的一点是，辛吉飞的专业程度让粉丝们怀疑他不是视频up，而是造假祖师在新媒体时代来再就业了（笑）。

       拍了这么多视频，每一条都离谱到突破认知，不管你信不信，反正我是有点怕了。在他后来的视频里，就有很多粉丝评论说：“再也不敢吃什么街边小摊了。”

        很多人看完后是肚子不饿、嘴不馋了，东西也不乱买了

       然而走红后的辛吉飞，不仅被某些挂着“XX食品网”的官网指名点姓批评，就连餐饮界大佬也纷纷指责其破坏行规，遭受到了众多人的举报。因此辛吉飞的一举一动，都备受网友的关注与担心。

       而这样声势浩大的舆论争吵，让抖音官方不得不下场介入。

       从9月21日网传的一支视频可以看出，可能由于视频内容过于猛烈，在抖音平台的干预下，幸吉飞在与平台沟通后决定宣布退网，并亲手注销了自己有600多万粉丝的抖音号。暂时结束了这一场热闹的争论。

       纵观整个事件的始末，说实话，辛吉飞的视频确实有很多积极影响。

       一方面，他让更多人意识到了买食品前先看配料表的重要性，一些食品专家也给出了类似建议“配料表超过4行的包装食品，尽量少买少吃”。另一方面，辛吉飞带动了更多创作者或业内人士参与爆料，这些都有利于提升消费者对街边小吃、廉价食品的认知，或许能让人们重新审视那些可能使用了过量添加剂的食品，及其所造成的健康问题。

       当然了，客观一点来说，辛吉飞的内容中也存在一些疏漏。

       比如他在直播中举例说，“消费者想象中的蜂蜜可能是蜜蜂在一个山清水秀的地方采花蜜采出来的，但现在的蜂蜜可能都是加工的科技蜜、蜂蜜制品。”事实上，在我写作新疆阿木力老哥的相关文章时了解到，天然蜂蜜的卖家还是相当多的；而且从另一个角度来说，“纯天然”的未必一定比少量的食品添加剂更安全健康。

       而他视频里的对白，也总有夸张的成分，像是他每次添加味精时总会带上一句让“头发掉光光”，其实也是变相夸大了味精的负面作用。（事实上日常使用的调味剂量，肯定不会是掉导致头发的凶手）

       不过添加剂有没有副作用，或者是不是合法，实际上一直不是网友们关注的焦点。网友们真正关心的问题在于“给你买花生露的钱请给我花生露，我给你牛肉钱请给我牛肉”，而不是给了牛肉的钱吃到的是鸡肉鸭肉的化工代餐，甚至是买虾的钱连肉都吃不到；网友们担忧的是，这种工业化标准化的添加剂，是不是已经成为了欺骗不明就里的消费者们的利器。

      在辛吉飞的视频走红之前，又有几个观众知道一些火锅店的虾仁是合成的，喝到的奶茶里没有一点水果？而那些所谓的机构、专家又有谁把这些事实告知大众？ 

       也有人说尽管他揭露了一些食品问题，但“这是在公开教一些不良商家造假”，刚看到这种观点也觉得有道理，觉得辛吉飞这么做多少有点助长了不良风气。但转念一想，想做不良商家的人，大概也不需要他教。

       刘怂视频里做了十几年纯正牛骨头汤的老师傅，现在却快开不下去店，在看着眼前人扔下的三花淡奶，任他再坚韧的内心也会泛起波澜。他在考虑了些什么，视频没有给出答案，但我想万一有经营不善的那天，老师傅也许就自己学会在锅里撒下一勺三花淡奶了。

       早上上班，从下了沈塘桥的地铁站，走约莫一公里的路来公司，要路过一小截满是早餐小店的小吃街，其中有家做牛肉煲饭的铺子，每天八点架起大锅煮着牛肉，分外飘香。以前都没有去吃过，一是晚饭向来不在公司附近吃，二是大概这“原装”牛肉煮制的菜，对我来说属实是有点贵了。不过，今晚大概可以去尝尝。