日前据媒体报道，广州一女子使用购买的张小泉菜刀拍蒜时，菜刀直接断成两半，蒜却完好无损。她向客服吐槽后却得到回复：“菜刀不能拍蒜。”消息传到网上引发热议。昨日晚张小泉官方回应致歉，称客服沟通不当，常规刀具可拍蒜，并友善提醒消费者并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，硬度较高或者有专用用途的刀具会有断刀的风险。

　　张小泉官方表示，已再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式道歉，并赠送一把新刀具（由消费者自选）以表诚意，在发出后安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。同时表示，将加大培训提升退换货流程、客服专业素养等。

　　有专家表示，厂家为了保证刀具的锋利度，要使淬火钢的硬度达到一定要求，刀刃硬度越高越锋利。但硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。