中秋节过去了,那些没有吃完卖完的月饼怎么处理呢?

2021-09-23 16:19:45 来源:互联网
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  中秋节过去了,那些没有吃完卖完的月饼怎么办呢?网友反馈,中秋节前购入的昂贵品牌月饼,中秋节疯狂促销。价格急剧缩水,就像坐过山车一样刺激。例如像美心和荣华,都是买一送一,在盒马鲜生253元一盒的月饼,促销99元。

  据四川观察消息,昨天,记者走访成都超市及卖场,发现两斤24个月饼只卖9.8元!工作人员称,月饼属于季节性食品,现在除了部分高档礼盒外,基本都在半价销售,甚至已经完成了促销,买一送一,买一送二,甚至到中秋节结束营业前一个小时,买一送三送四都有可能。

  那么没卖完的月饼去哪了呢?月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高,厂商一般不会选择冷冻一年再卖,“倒是莲蓉等月饼馅料,低价收购后再制成其他点心的可行性更高,消费者需要警惕。”

  据央视财经此前消息,由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分,将由生产厂家作为福利分发给员工。

  包装占据了月饼礼盒的大部分成本。近年来,月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30~90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

  此外,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。

  有一项针对3505名消费者的调查显示,34.1%的消费者表示,往年中秋节的月饼都会吃完,18%的消费者表示会剩一点月饼,34.7%的消费者表示只吃了一部分,也有4.9%的消费者表示会剩很多。也就是说近6成消费者吃不完月饼。

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