我国的美食种类不胜其数，闻名于世的美食也数不胜数!但土得掉渣却美味十足的美食却很少被人们所知，来看看下面的几种，你都吃过吗?没吃过一定得马住，下次去的时候就别再错过了！

　　1.坨坨肉

　　坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。坨坨肉是小凉山彝族人民吃肉食的基本制作方法。由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。

　　2.呱呱

　　无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。

　　3.豌豆粉

　　去昆明的时候，一定要去吃过地地道道的昆明特色小吃，叫做“老两口豌豆粉”（是老爷爷和老奶奶开的），是用黄豌豆制作的美食。确实是土得掉渣了，但是味道有浓郁的豌豆香味，比起吃凉粉要美味好多了。

　　4.杂拌儿

　　一提“杂拌儿”年轻人不明白是什么样的食品，街市上没见过有卖的呀？旧京时的“杂拌儿”，其实是由花生、胶枣、栗子、桃脯、蜜枣等果品掺在一起拌和而成。

　　5.一套烧饵块

　　据说很多人拿这个当做早点，中间夹上一根油条有的人还加一根火腿肠，抹上甜甜的甜酱或者是抹上辣辣的特质辣酱，还可以放上昆明地道的酸腌菜，还有豆芽菜，韭菜地道还有昆明地道腐乳。

　　6.搅团

　　搅团是西北地区一特色吃食，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。

　　7.胡辣汤

　　胡辣汤，又名糊辣汤，这是河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。

　　8.洋芋擦擦

　　洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。

　　9.印子粑

　　印子粑是湖北大治的汉族民俗食品，每年制作两次，一次在春节前,一次在二月花朝后。粑分两种,一种是高梁粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。

　　10.钱钱饭

　　提起陕北的钱钱饭，那在陕北可是家喻户晓，人人皆知。家庭主妇人人会做，在陕北生活过的人也都吃过。

　　11.烟台焖子

　　烟台焖子是山东烟台著名的汉族小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

　　12.修水哨子

　　修水哨子是江西省九江市修水县一种历史悠久而富有特色的汉族传统名点。“哨”字应该是“食”字偏旁，电脑里没有这个字，只有用“哨子”了。